Ingredientes:
- 180 g de maicena
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 150 g de manteca
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cda. de esencia de vainilla.
Preparación:
La preparación de la Torta de maicena es muy simple. Toma un recipiente. Coloca la manteca y añade azúcar, mezcla hasta obtener una consistencia homogénea y suave.
A continuación, de a uno, añade los huevos, mezclando a medida que los vayas colocando.
No puedes dejar de lado la esencia de vainilla, lo cual le va a dar un sabor único a esta receta de maicena.
La maicena y el polvo de hornear se agregan gradualmente y se mezclan con movimientos envolventes para mantener la aireación que se logró con el batido del paso anterior.
Una vez que la masa está lista, se vierte en el molde y se hornea a una temperatura moderada de unos 160 °C aproximadamente, para permitir que la torta crezca y se cocine uniformemente. El tiempo de cocción varía, pero generalmente se encuentra entre 40 y 50 minutos. Un buen indicador de que la torta está lista es cuando se inserta un palillo en el centro, sale limpio y las paredes de la torta comienzan a despegarse del molde.
Después de hornear, es crucial dejar que la torta se enfríe antes de desmoldarla para evitar que se rompa. Puedes espolvorear con azúcar glass para agregar un toque dulce y decorativo. También es común rellenarla con dulce de leche, lo que la convierte en una delicia aún más benévola.
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