Ingredientes:

1 pepino.

3 jitomates grandes.

1 diente de ajo.

1/2 taza de aceitunas.

250. gramos de queso panela.

3 cucharadas de aceite de oliva.

Pimienta y sal al gusto.

Lechuga al gusto.

Procedimiento:

Cortar en rebanadas los jitomates y el pepino, agregar el ajo finamente picado, las aceitunas picadas, el aceite y el queso en cuadritos. Puedes poner como cama lechuga.