La purificación del agua es un tema de vital importancia para la salud pública, especialmente en regiones donde el acceso al líquido potable es limitado. Hervir el agua es una de las técnicas más simples y efectivas para eliminar microorganismos patógenos, como bacterias, virus y protozoos, que pueden causar enfermedades. Sin embargo, surge la pregunta: ¿cuánto tiempo debe hervir el agua para purificarla adecuadamente?
Según las recomendaciones de organismos de salud, hervir el agua durante al menos un minuto es suficiente para purificarla. Este tiempo se basa en la capacidad del agua a altas temperaturas para inactivar la mayoría de los patógenos.
Sin embargo, en altitudes superiores a los 2.000 metros sobre el nivel del mar, se sugiere hervir el agua durante al menos tres minutos, ya que el punto de ebullición del agua disminuye con la altitud, lo que puede hacer que los microorganismos no sean eliminados eficazmente.
Credito: Semana.com
