Estos brownies de chocolate con caramelo son el postre perfecto para los amantes del dulce . La combinación de un brownie suave y esponjoso con un relleno de caramelo derretido hará que cada bocado sea una delicia irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de un postre que se derrite en la boca!
Ingredientes:
200 g de chocolate negro
150 g de mantequilla
200 g de azúcar moreno
3 huevos
100 g de harina de trigo
30 g de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal (2.5 g)
150 g de caramelo (puedes usar caramelos blandos derretidos o hacer caramelo casero)
50 ml de crema de leche (para mezclar con el caramelo, si es necesario)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 23×23 cm (9×9 pulgadas).
Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en un bol a baño maría, o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y combinados.
Añade el azúcar moreno a la mezcla de chocolate y mantequilla, y mezcla bien.
Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que esté todo bien integrado.
Vierte la mitad de la mezcla de brownie en el molde preparado y alisa la superficie.
Derrite los caramelos blandos junto con la crema de leche (si es necesario) hasta obtener una salsa suave. Vierte el caramelo sobre la capa de brownie en el molde.
Cubre el caramelo con la mezcla restante de brownie y alisa la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.
Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 25-30 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Calorías: 280 kcal por porción | Raciones: 12 porciones
Crédito Pastelería Desde Cero
